Vecka 46: Odla egna örter

Vecka 46: Odla egna örter

Nu är det förvisso november och så himla stora odlingsmöjligheter kanske inte finns för de flesta av oss, men örter funkar ofta bra att ha inomhus. Så det blir veckans tips, att odla egna örter.

På försommaren brukar jag köpa en kruka basilika och sedan håller den sig över sommaren om man planterar om den i en lite större kruka med ny jord. De brukar kunna bli rätt stora och höga om man inte plockar och klipper ner dem. När hösten kommer fungerar det fint att plocka bladen och frysa in. Det går också att torka och mala dem.

Jag har odlat basilika ett par av åren och det fungerar också bra. Men de vill ha mer ljus än den mörka årstiden erbjuder. Växtlampor har vi ännu inte köpt, men det finns en tanke om det framöver för att kunna börja odla tidigare på våren.

Det finns gott om örter att testa att odla själv. De flesta örter är väldigt enkla, och när jag tröttnar på att ha dem inomhus brukar jag sätta ut dem i någon rabatt så får de finnas där om de är fleråriga. Här i nya huset upptäckte vi en hel liten pallkrage med olika örter, som jag ska ta hand om när nästa säsong kommer.

Det ska dock sägas att egenodling inte nödvändigt är billigare än att köpa färdigt. Ska man köpa lampor och annat så drar det snabbt iväg. Men det är å andra sidan väldigt trevligt att ha i köket eller ute i trädgården.

Odlar du egna örter?

Dela:
Vecka 42: Matplanering utifrån erbjudanden

Vecka 42: Matplanering utifrån erbjudanden

En gång för länge sedan, ungefär sådär april 2017, blev jag intresserad av privatekonomi. En av de första slutsatserna jag drog var att vi la hiskeliga summor pengar på mat och det blev också en av de poster vi kunde kapa väldigt mycket i. Ett sätt att göra det var att planera middagarna utifrån vad som för veckan fanns på erbjudande.

Eftersom vi sedan lång tid avsagt oss fysisk reklam letade jag upp reklambladen på nätet istället. Tiendeo är den sida jag föredrar, men det finns flera andra, och varje större kedja har också sina veckoerbjudanden på sina hemsidor. Jag tog för vana att varje måndag gå igenom de aktuella kedjornas erbjudanden och göra en lista på vad som skulle handlas var. För vår del föredrar vi Willys som huvudsaklig inhandlingskälla, men det beror ju helt på var du bor och vad du har i närheten.

Utifrån vad som för veckan var på erbjudande kunde vi sedan göra en relevant matlista. Var något på extraerbjudande som vi visste höll och gick åt över tid så började vi köpa i bulk, så att vi numera slipper köpa t ex smör, ost, Bregott, med mera till ordinarie pris.

Utöver erbjudanden i reklambladen har kedjorna inte helt sällan egna småerbjudanden, eller det som blivit mycket populärt numera: nedsatta varor med kort datum. Även detta brukar jag utnyttja, och t ex köpa på mig mjölk med kort datum att frysa in (för att ta fram till pannkakor, eller när vi inte är i fas med köpen av färsk mjölk). Maken gillar charkpålägg och barnen älskar korv, det finns också väldigt ofta med kort datum. Svinnlådan med grönsaker på Willys (även Lidl och Ica Kvantum här i stan kör  numera samma sak) är grym när man väl får tag på en.

I och med att vi äter utifrån erbjudanden i större utsträckning nu än tidigare blir det också att vi följer säsongerna för frukt och grönt. Det tenderar att vara extrapris på sådant som är i säsong. I början av hösten har alla större kedjor alltid en eller två veckor med väldigt billiga rotfrukter, då gäller det att köpa på sig och sen kan man göra rotmos, rotfrukter i ugn, och diverse annat smarrigt.

Köper ni efter erbjudanden?

Dela:
Vecka 41: Utmaning: Snacksfri vecka

Vecka 41: Utmaning: Snacksfri vecka

Dags för en utmaningsvecka, denna gång i hälsans tecken — dags att skippa snacksen. Exakt vad som ingår i ”snacks” får man bestämma själv, men jag tänker mig godis, läsk, kakor, chips, och liknande.

2018 såldes det alkoholfria drycker för 27 miljarder kronor i Sverige, där energidryckerna stod för den stora ökningen. Alkoholhaltiga drycker såldes för 41,0 miljarder kronor. För sötsaker var det under samma år en försäljning om 2 289 kr per capita, motsvarande 44 kr per person och vecka, och en total försäljning av sötsaker om 33 miljarder kronor. Allt enligt SCB.

Det finns alltså för de flesta pengar att spara här. Lägger man dessutom till fika ute på café så är det ytterligare pengar som rinner iväg — den infamösa koppen köp-kaffe brukar ju ligga högt upp på listan över saker att skala bort om man vill spara pengar.

Så kör en vecka för hälsans och plånbokens skull och skippa allt vad sötköp innebär. Välj vatten istället för läsk och energidrycker, och kanske en frukt istället för godiset? Eller varför inte testa lite periodisk fasta, som i många studier visat sig ha positiva effekter på kroppen och dess återhämtning!

Hur mycket lägger du på snacks och sötsaker?

Dela:
Vecka 37: Utmaning: Skippa halvfabrikaten

Vecka 37: Utmaning: Skippa halvfabrikaten

Det är inget fel på att ta genvägar när det gäller matlagningen — jag köper färdig pesto istället för att göra egen, och ibland köper vi bröd trots att jag gillar att baka. Hittar vi pizzadeg i kort datum kan vi ibland köpa även det, även om det går rätt snabbt att göra egen. Det handlar om att det finns begränsat med tid som småbarnsförälder, middagen behöver hamna på bordet inom en viss tid från det att alla kommer hem från jobb, skola och förskola, och vissa saker behöver bara vara enkelt.

Men ibland får man utmana sig, så den här veckan är utmaningen att låta bli hel- och halvfabrikaten. Skippa de färdiggjorda Mamma Scan-köttbullarna, skippa pizzan som bara är till att stoppas i ugnen, och skippa butikens bröd.

Baka eget bröd istället — min favvobok har jag skrivit om här vad gäller just brödbakande — och njut av doften av nybakt i ditt hem. Stek egna godare köttbullar än Mamma Scan (även om ungarna kanske gillar dem bättre), och gör egen pizza hela vägen från grunden.

Passa också på att göra matlåda varje dag av dina kulinariska påhitt.

Brukar du använda hel- och/eller halvfabrikat?

Dela:
Vecka 32: Ta med vattenflaska

Vecka 32: Ta med vattenflaska

Att ta med en vattenflaska kanske låter som ett fånigt spartips, men Årsutmaningen innehåller både det stora och det lilla. Och eftersom en liten flaska vatten lätt kan gå på 25 kr att köpa i kiosken eller på 7-Eleven kan det spara en del om man är förutseende nog att ta med sig vatten på egen hand.

Själv föredrar jag mitt vatten kallt och har därför nyligen införskaffat en vattenflaska som håller vattnet kallt hela dagen att ha på jobb (jag dricker alldeles för lite annars). Vill man inte lägga pengarna på att köpa en flaska för ändamålet kan man lätt stoppa in en halvfylld vattenflaska i frysen, helst liggande i 45 graders lutning så att öppningshålet inte fryser igen, och sedan fylla på resten av flaskan med kallt vatten innan man går hemifrån. Tadaa, kallt vatten en bra stund, lite beroende på temperatur.

Föredrar man kolsyrat vatten är mitt förslag att köpa en SodaStreamer eller liknande så att man själv kan bubbla sitt vatten. På så sätt slipper du dra hem dyrt vatten från affären. Numera går det ju till och med att smaksätta vattnet, för de som inte gillar, tja, vattensmak.

När du åker iväg någonstans, se till att ha en vattenflaska med dig. Sannolikheten att du (eller barnen om du har sådana) blir törstig någon gång på resan är stor. Vatten och något litet att äta är alltid bra att ha med sig på t ex tågresor och i bilen, eftersom man aldrig vet när det blir dryga förseningar.

Så här på sommaren har vattenflaskorna nog varit det tyngsta vi dragit med oss när vi åkt och badat vid någon sjö. Åker man till en park — såsom vi varit på Kolmården i sommar — kan man oftast fylla på flaskorna på plats, vilket gör att man inte behöver ha lika mycket med sig.

Tar du med dig en flaska vatten när du åker någonstans?

Dela: